S.C.Ghosh 
पाचन शक्ति मानव शरीर की मूल आधारशिला है। आयुर्वेद के अनुसार “अग्नि” ही शरीर का जीवन है, और यही अग्नि भोजन को रस, रक्त, मांस आदि धातुओं में परिवर्तित करती है। यदि पाचन शक्ति मजबूत हो तो शरीर स्वस्थ, मन प्रसन्न और ऊर्जा भरपूर रहती है; लेकिन यदि पाचन शक्ति कमजोर हो जाए तो अनेक … Read more
परिचय आयुर्वेद के अनुसार हमारा शरीर तीन मुख्य दोषों – वात, पित्त और कफ – से मिलकर बना है। इन्हें सामूहिक रूप से त्रिदोष कहा जाता है। यही दोष हमारे शरीर, मन, स्वभाव, पाचन, ऊर्जा स्तर और रोगों की प्रवृत्ति को नियंत्रित करते हैं। यदि आप अपनी प्रकृति (Body Type) को पहचान लेते हैं, तो … Read more
खजूर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सूखा फल है। इसे अंग्रेज़ी में Dates कहा जाता है। यह मुख्य रूप से गर्म और रेगिस्तानी क्षेत्रों में पाया जाता है। यह भूरे, काले, लाल और सुनहरे रंग में मिलता है तथा स्वाद में मीठा होता है। इसमें प्राकृतिक शुगर, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम और कई जरूरी विटामिन … Read more
आयुर्वेद भारत की प्राचीन चिकित्सा पद्धति है, जिसका मूल उद्देश्य केवल रोगों का उपचार करना नहीं, बल्कि व्यक्ति को दीर्घायु, स्वस्थ और संतुलित जीवन प्रदान करना है। इसके अनुसार हर व्यक्ति की शारीरिक और मानसिक प्रकृति अलग होती है, इसलिए उपचार और जीवनशैली भी व्यक्ति विशेष के अनुसार निर्धारित की जानी चाहिए। आयुर्वेद में स्वास्थ्य … Read more
तुलसी भारतीय संस्कृति में एक अत्यंत महत्वपूर्ण और पवित्र पौधा माना जाता है। लगभग हर घर के आंगन में यह पौधा देखने को मिल जाता है। यह केवल धार्मिक आस्था का प्रतीक ही नहीं, बल्कि अपने औषधीय गुणों के कारण स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी है। आयुर्वेद में इन्हे “औषधियों की रानी” कहा गया … Read more
भिंडी भारत की सबसे लोकप्रिय हरी सब्ज़ियों में से एक है। इसे लगभग हर घर में पसंद किया जाता है और यह स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। भिंडी को अंग्रेज़ी में Okra और वैज्ञानिक भाषा में Abelmoschus esculentus कहा जाता है। यह गर्म जलवायु में अच्छी तरह उगती है … Read more
जामुन भारत में पाया जाने वाला एक प्रसिद्ध और उपयोगी फल है। इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है तथा रंग गहरा बैंगनी या काला होता है। जामुन का वैज्ञानिक नाम सिज़ीजियम क्यूमिनी (Syzygium cumini) है। यह फल मुख्यतः गर्मियों के मौसम में, मई से जुलाई के बीच, उपलब्ध होता है। इसका पेड़ बड़ा, घना और दीर्घायु … Read more
नीम भारत में पाया जाने वाला एक प्रसिद्ध औषधीय वृक्ष है। इसका वैज्ञानिक नाम एज़ाडिरैक्टा इंडिका (Azadirachta indica) है। आयुर्वेद में नीम को “सर्वरोगनाशक” कहा गया है, क्योंकि इसके पत्ते, छाल, फल, बीज और तेल—सभी औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। प्राचीन काल से ही नीम का उपयोग स्वास्थ्य, स्वच्छता और रोगों के उपचार में … Read more
अनार एक प्रसिद्ध, रसदार और औषधीय गुणों से भरपूर फल है। इसका वैज्ञानिक नाम Punica granatum है। भारत में अनार का उपयोग केवल फल के रूप में ही नहीं, बल्कि आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी लंबे समय से किया जा रहा है। इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे—एंटीऑक्सीडेंट्स (पॉलीफेनॉल),आयरन, विटामिन C, … Read more
अर्जुन छाल आयुर्वेद की एक प्रसिद्ध औषधि है, जो अर्जुन वृक्ष (Terminalia arjuna) की छाल से प्राप्त होती है। आयुर्वेद में इसे खास तौर पर हृदय (दिल) के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी माना गया है। इसे प्राचीन काल से औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है। अर्जुन के नाम विभिन्न भाषाओं में … Read more
